Dans une petite casserole, mélanger 140 ml de sucre, une tasse de 70 ml d'eau, ½ c. à café de crème de tartre et ½ c. à soupe d'eau de rose, puis porter à ébullition.

• 140 ml de sucre
• 100 ml d'eau
• ½ c. à café de crème de tartre
• ½ c. à soupe d'eau de rose, ou autre parfum au choix