Dans un grand saladier, mélanger 2720 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 100 cl de lait concentré, 8 œufs, 4 c. à soupe de levure chimique, 400 g de sucre, cannelle au goût et 2 c. à café d'extrait de vanille.

• 2720 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 100 cl de lait concentré, non dilué
• 8 œufs
• 4 c. à soupe de levure chimique
• 400 g de sucre
• cannelle au goût, moulue
• 2 c. à café d'extrait de vanille