Dans un grand saladier, mélanger 8160 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 300 cl de lait concentré, 24 œufs, 12 c. à soupe de levure chimique, 1200 g de sucre, cannelle au goût et 6 c. à café d'extrait de vanille.

• 8160 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 300 cl de lait concentré, non dilué
• 24 œufs
• 12 c. à soupe de levure chimique
• 1200 g de sucre
• cannelle au goût, moulue
• 6 c. à café d'extrait de vanille