Macarons au chocolat sans cuisson
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Des biscuits au chocolat, à l'avoine et à la noix de coco, préparés sans passer par le four.
Préparation 15 min
Ingrédients
- 190 g de sucre, blanc
- 50 g de beurre, ou margarine
- 10 cl de lait demi-écrémé
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 25 g de cacao en poudre
- 120 g de flocons d'avoine
- 30 g de noix de coco râpée
Étapes — Sans robot
- Placer la partie basse d'un bain-marie sur le feu pour la chauffer.
- Poser un grand saladier en métal sur le bain-marie et y faire fondre 50 g de beurre.
- Ajouter 190 g de sucre et fouetter jusqu'à dissolution.
- Incorporer 10 cl de lait demi-écrémé en fouettant.
- Incorporer 25 g de cacao en poudre en fouettant, en écrasant d'abord les grumeaux, et ½ c. à café d'extrait de vanille.
- Retirer du feu et amener à l'espace de préparation.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger soigneusement 30 g de noix de coco râpée et 120 g de flocons d'avoine, sans laisser de parties sèches.
- Répartir en petits tas sur une plaque et laisser prendre.
L'histoire de la recette
Les macarons au chocolat sont un type de biscuits préparés sans cuisson au four. Astuce : si vos macarons sont trop friables, c'est qu'ils ont été trop cuits.
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