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Macarons simples au chocolat

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 7 pieces · préparation 20 min · cuisson 15 min · repos 15 min

Ingrédients

• 90 g de sucre glace
• 35 g de poudre d'amande
• 10 g de noix de coco râpée, noix de coco en poudre
• 5 g de cacao en poudre
• 1 blanc d'œuf
• 5 g de sel

Préparation

1. Monter 1 blanc d'œuf en neige bien ferme avec 5 g de sel, et mélanger 90 g de sucre glace, 35 g de poudre d'amande, 10 g de noix de coco râpée et 5 g de cacao en poudre ensemble.
2. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.
3. Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Laisser reposer 15 min, puis enfourner 15 min à 160 °C.