Préparez une marinade avec 15 c. à soupe de sauce soja, 10 cl de vin doux (muscat), 50 g de gingembre frais et 3 gousses d'ail.

• 15 c. à soupe de sauce soja
• 10 cl de vin doux (muscat), muscat
• 50 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 3 gousses d'ail, écrasée