Préparez une marinade avec 3 c. à soupe de sauce soja, 2 cl de vin doux (muscat), 10 g de gingembre frais et 1 gousse d'ail.

• 3 c. à soupe de sauce soja
• 2 cl de vin doux (muscat), muscat
• 10 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 1 gousse d'ail, écrasée