Préparez une marinade avec 4 ½ c. à soupe de sauce soja, 3 cl de vin doux (muscat), 15 g de gingembre frais et 1 gousse d'ail.

• 4 ½ c. à soupe de sauce soja
• 3 cl de vin doux (muscat), muscat
• 15 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 1 gousse d'ail, écrasée