Préparez une marinade avec 7 ½ c. à soupe de sauce soja, 5 cl de vin doux (muscat), 25 g de gingembre frais et 1 gousse d'ail.

• 7 ½ c. à soupe de sauce soja
• 5 cl de vin doux (muscat), muscat
• 25 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 1 gousse d'ail, écrasée