Préparez une marinade avec 9 c. à soupe de sauce soja, 6 cl de vin doux (muscat), 30 g de gingembre frais et 2 gousses d'ail.

• 9 c. à soupe de sauce soja
• 6 cl de vin doux (muscat), muscat
• 30 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 2 gousses d'ail, écrasée