Préparez une marinade avec 13 ½ c. à soupe de sauce soja, 9 cl de vin doux (muscat), 45 g de gingembre frais et 2 gousses d'ail.

• 13 ½ c. à soupe de sauce soja
• 9 cl de vin doux (muscat), muscat
• 45 g de gingembre frais, pelé et émincé
• 2 gousses d'ail, écrasée