Mélanger 10 ml de sel, 10 ml de poivre, 2 c. à café de gingembre moulu, 10 ml de flocons de piment, 2 badianes, 2 c. à café de basilic, 3 ½ c. à café de curry, 1 c. à café de cannelle et 3 ½ c. à café de poudre d'ail. Réserver.

• 10 ml de sel
• 10 ml de poivre, fraîchement moulu
• 2 c. à café de gingembre moulu
• 10 ml de flocons de piment, piment en flocons
• 2 badianes, moulue
• 3 ½ c. à café de curry, curry en poudre
• 1 c. à café de cannelle, fraîchement moulue
• 2 c. à café de basilic, séché
• 3 ½ c. à café de poudre d'ail