Dans une casserole, mélanger 575 cl de lait demi-écrémé, 350 g de sucre et 170 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 575 cl de lait demi-écrémé
• 350 g de sucre
• 170 g de fécule de maïs, Maïzena