Dans une casserole, mélanger 700 cl de lait demi-écrémé, 420 g de sucre et 210 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 700 cl de lait demi-écrémé
• 420 g de sucre
• 210 g de fécule de maïs, Maïzena