Dans une casserole, mélanger 725 cl de lait demi-écrémé, 440 g de sucre et 220 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 725 cl de lait demi-écrémé
• 440 g de sucre
• 220 g de fécule de maïs, Maïzena