Dans une casserole, mélanger 775 cl de lait demi-écrémé, 470 g de sucre et 230 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 775 cl de lait demi-écrémé
• 470 g de sucre
• 230 g de fécule de maïs, Maïzena