Dans une casserole, mélanger 800 cl de lait demi-écrémé, 480 g de sucre et 240 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 800 cl de lait demi-écrémé
• 480 g de sucre
• 240 g de fécule de maïs, Maïzena