Dans une casserole, mélanger 825 cl de lait demi-écrémé, 500 g de sucre et 250 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 825 cl de lait demi-écrémé
• 500 g de sucre
• 250 g de fécule de maïs, Maïzena