Dans une casserole, mélanger 875 cl de lait demi-écrémé, 530 g de sucre et 260 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 875 cl de lait demi-écrémé
• 530 g de sucre
• 260 g de fécule de maïs, Maïzena