Dans une casserole, mélanger 900 cl de lait demi-écrémé, 540 g de sucre et 270 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 900 cl de lait demi-écrémé
• 540 g de sucre
• 270 g de fécule de maïs, Maïzena