Dans une casserole, mélanger 925 cl de lait demi-écrémé, 560 g de sucre et 280 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 925 cl de lait demi-écrémé
• 560 g de sucre
• 280 g de fécule de maïs, Maïzena