Dans une casserole, mélanger 950 cl de lait demi-écrémé, 570 g de sucre et 290 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 950 cl de lait demi-écrémé
• 570 g de sucre
• 290 g de fécule de maïs, Maïzena