Dans une casserole, mélanger 1000 cl de lait demi-écrémé, 600 g de sucre et 300 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 1000 cl de lait demi-écrémé
• 600 g de sucre
• 300 g de fécule de maïs, Maïzena