Dans une casserole, mélanger 1100 cl de lait demi-écrémé, 660 g de sucre et 330 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 1100 cl de lait demi-écrémé
• 660 g de sucre
• 330 g de fécule de maïs, Maïzena