Dans une casserole, mélanger 1125 cl de lait demi-écrémé, 680 g de sucre et 340 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 1125 cl de lait demi-écrémé
• 680 g de sucre
• 340 g de fécule de maïs, Maïzena