Dans une casserole, mélanger 1175 cl de lait demi-écrémé, 710 g de sucre et 350 g de fécule de maïs. Fouetter ou remuer pour bien dissoudre la Maïzena et le sucre.

• 1175 cl de lait demi-écrémé
• 710 g de sucre
• 350 g de fécule de maïs, Maïzena