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Mahonesa
Ingrédients
- 10 cl d'huile d'olive
- ½ œuf
- citron au goût
- sel au goût
Préparation
- Mettre 10 cl d'huile d'olive, ½ œuf, le jus de citron au goût et sel au goût au fond d'un récipient étroit et haut.
- Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant, sans le bouger du fond du récipient jusqu'au milieu.
- Goûter et rectifier avec sel au goût.