← Retour à la recette · Gabarit compact
Mahonesa
Ingrédients
- 90 cl d'huile d'olive
- 4 ½ œufs
- citron au goût
- sel au goût
Préparation
- Mettre 90 cl d'huile d'olive, 4 ½ œufs, le jus de citron au goût et sel au goût au fond d'un récipient étroit et haut.
- Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant, sans le bouger du fond du récipient jusqu'au milieu.
- Goûter et rectifier avec sel au goût.