Mahonesa

Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres

Mayonnaise espagnole préparée au mixeur plongeant, avec de l'huile d'olive.

• Sans robot

−3 personnes+

Préparation 5 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 15 cl d'huile d'olive
• 1 œuf
• citron au goût
• sel au goût

Étapes — Sans robot

1. Mettre 15 cl d'huile d'olive, 1 œuf, le jus de citron au goût et sel au goût au fond d'un récipient étroit et haut.
2. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant, sans le bouger du fond du récipient jusqu'au milieu.
3. Goûter et rectifier avec sel au goût.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Livre de cuisine/Mahonesa (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés