Mélanger 48 cl de beurre, 8 c. à soupe de persil, 8 c. à soupe de ciboulette, 4 c. à café de thym, 2 c. à café de sel et 1 c. à café de piment de Cayenne dans un petit bol. Bien mélanger.

• 48 cl de beurre, ramolli
• 8 c. à soupe de persil, frais, émincé
• 8 c. à soupe de ciboulette, fraîche, émincée
• 4 c. à café de thym, séché
• 2 c. à café de sel
• 1 c. à café de piment de Cayenne