Mélanger 2690 g de farine de blé, 11 œufs, 81 cl de lait demi-écrémé, 430 g de sucre, 5 sachets de levure de boulanger, 810 g de beurre et 5 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte élastique.

• 2690 g de farine de blé
• 11 œufs
• 81 cl de lait demi-écrémé
• 430 g de sucre
• 5 sachets de levure de boulanger
• 810 g de beurre
• 5 sachets de sucre vanillé