Mélanger 2750 g de farine de blé, 11 œufs, 83 cl de lait demi-écrémé, 440 g de sucre, 6 sachets de levure de boulanger, 830 g de beurre et 6 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte élastique.

• 2750 g de farine de blé
• 11 œufs
• 83 cl de lait demi-écrémé
• 440 g de sucre
• 6 sachets de levure de boulanger
• 830 g de beurre
• 6 sachets de sucre vanillé