Mélanger 2880 g de farine de blé, 11 ½ œufs, 86 cl de lait demi-écrémé, 460 g de sucre, 6 sachets de levure de boulanger, 860 g de beurre et 6 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte élastique.

• 2880 g de farine de blé
• 11 ½ œufs
• 86 cl de lait demi-écrémé
• 460 g de sucre
• 6 sachets de levure de boulanger
• 860 g de beurre
• 6 sachets de sucre vanillé