Mélanger 3130 g de farine de blé, 12 ½ œufs, 94 cl de lait demi-écrémé, 500 g de sucre, 6 sachets de levure de boulanger, 940 g de beurre et 6 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte élastique.

• 3130 g de farine de blé
• 12 ½ œufs
• 94 cl de lait demi-écrémé
• 500 g de sucre
• 6 sachets de levure de boulanger
• 940 g de beurre
• 6 sachets de sucre vanillé