Mixer 8 cl de jus de citron, 8 gousses d'ail, 1 ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à café de poivre, 1 citron et 6 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 8 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 8 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 1 ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 1 citron, zeste fin uniquement
• 6 cl d'huile de tournesol