Mixer 88 cl de jus de citron, 88 gousses d'ail, 16 ½ c. à café de sel, 16 ½ c. à café de poivre, 11 citrons et 66 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 88 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 88 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 16 ½ c. à café de sel
• 16 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 11 citrons, zeste fin uniquement
• 66 cl d'huile de tournesol