Mixer 16 cl de jus de citron, 16 gousses d'ail, 3 c. à café de sel, 3 c. à café de poivre, 2 citrons et 12 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 16 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 16 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 3 c. à café de sel
• 3 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 2 citrons, zeste fin uniquement
• 12 cl d'huile de tournesol