Mixer 168 cl de jus de citron, 168 gousses d'ail, 31 ½ c. à café de sel, 31 ½ c. à café de poivre, 21 citrons et 126 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 168 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 168 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 31 ½ c. à café de sel
• 31 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 21 citrons, zeste fin uniquement
• 126 cl d'huile de tournesol