Mixer 176 cl de jus de citron, 176 gousses d'ail, 33 c. à café de sel, 33 c. à café de poivre, 22 citrons et 132 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 176 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 176 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 33 c. à café de sel
• 33 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 22 citrons, zeste fin uniquement
• 132 cl d'huile de tournesol