Mixer 184 cl de jus de citron, 184 gousses d'ail, 34 ½ c. à café de sel, 34 ½ c. à café de poivre, 23 citrons et 138 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 184 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 184 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 34 ½ c. à café de sel
• 34 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 23 citrons, zeste fin uniquement
• 138 cl d'huile de tournesol