Mixer 232 cl de jus de citron, 232 gousses d'ail, 43 ½ c. à café de sel, 43 ½ c. à café de poivre, 29 citrons et 174 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 232 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 232 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 43 ½ c. à café de sel
• 43 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 29 citrons, zeste fin uniquement
• 174 cl d'huile de tournesol