Mixer 264 cl de jus de citron, 264 gousses d'ail, 49 ½ c. à café de sel, 49 ½ c. à café de poivre, 33 citrons et 198 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 264 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 264 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 49 ½ c. à café de sel
• 49 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 33 citrons, zeste fin uniquement
• 198 cl d'huile de tournesol