Mixer 336 cl de jus de citron, 336 gousses d'ail, 63 c. à café de sel, 63 c. à café de poivre, 42 citrons et 252 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 336 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 336 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 63 c. à café de sel
• 63 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 42 citrons, zeste fin uniquement
• 252 cl d'huile de tournesol