Mixer 344 cl de jus de citron, 344 gousses d'ail, 64 ½ c. à café de sel, 64 ½ c. à café de poivre, 43 citrons et 258 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 344 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 344 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 64 ½ c. à café de sel
• 64 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 43 citrons, zeste fin uniquement
• 258 cl d'huile de tournesol