Mixer 56 cl de jus de citron, 56 gousses d'ail, 10 ½ c. à café de sel, 10 ½ c. à café de poivre, 7 citrons et 42 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 56 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 56 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 10 ½ c. à café de sel
• 10 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 7 citrons, zeste fin uniquement
• 42 cl d'huile de tournesol