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Marinade à l'ail et au citron

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 10 bocals · préparation 10 min

Ingrédients

• 80 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 80 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 15 c. à café de sel
• 15 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 10 citrons, zeste fin uniquement
• 60 cl d'huile de tournesol

Préparation

1. Mixer 80 cl de jus de citron, 80 gousses d'ail, 15 c. à café de sel, 15 c. à café de poivre, 10 citrons et 60 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine et demie. Bien agiter avant l'emploi.