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Marinade à l'ail et au citron

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 14 bocals · préparation 10 min

Ingrédients

• 112 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 112 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 21 c. à café de sel
• 21 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 14 citrons, zeste fin uniquement
• 84 cl d'huile de tournesol

Préparation

1. Mixer 112 cl de jus de citron, 112 gousses d'ail, 21 c. à café de sel, 21 c. à café de poivre, 14 citrons et 84 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine et demie. Bien agiter avant l'emploi.