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Marinade à l'ail et au citron

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 18 bocals · préparation 10 min

Ingrédients

• 144 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 144 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 27 c. à café de sel
• 27 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 18 citrons, zeste fin uniquement
• 108 cl d'huile de tournesol

Préparation

1. Mixer 144 cl de jus de citron, 144 gousses d'ail, 27 c. à café de sel, 27 c. à café de poivre, 18 citrons et 108 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine et demie. Bien agiter avant l'emploi.