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Marinade à l'ail et au citron

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 bocals · préparation 10 min

Ingrédients

• 32 cl de jus de citron, fraîchement pressé
• 32 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
• 6 c. à café de sel
• 6 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 4 citrons, zeste fin uniquement
• 24 cl d'huile de tournesol

Préparation

1. Mixer 32 cl de jus de citron, 32 gousses d'ail, 6 c. à café de sel, 6 c. à café de poivre, 4 citrons et 24 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine et demie. Bien agiter avant l'emploi.