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Marinade à l'ail et au citron
Ingrédients
- 392 cl de jus de citron, fraîchement pressé
- 392 gousses d'ail, écrasées et hachées finement
- 73 ½ c. à café de sel
- 73 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
- 49 citrons, zeste fin uniquement
- 294 cl d'huile de tournesol
Préparation
- Mixer 392 cl de jus de citron, 392 gousses d'ail, 73 ½ c. à café de sel, 73 ½ c. à café de poivre, 49 citrons et 294 cl d'huile de tournesol au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine et demie. Bien agiter avant l'emploi.